正是由于食堂承包的難點比較多，所以才會有這么多第三方專門型企業(yè)被推出市場，以期給企業(yè)、給學(xué)校提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，于是整個行業(yè)通過慢慢市場調(diào)整呈現(xiàn)出了一個供求對應(yīng)的狀態(tài)。

有些人可能會覺得奇怪，在十多年前好像食堂承包這樣的服務(wù)模式大家都不是很熟悉、也不是很認(rèn)可，為什么在短短幾年時間內(nèi)它的發(fā)展速度會這么快？最根本的原因是因為市場有需求。試想一下，在沒有跟食堂承包公司建立合作關(guān)系之前，每一個企業(yè)、每一個學(xué)校的食堂都是怎么管理的，他們需要招聘專門的人員來負(fù)責(zé)烹調(diào)，他們也需要安排專業(yè)的人士去進(jìn)行蔬菜食材的采購、配送以及后期的清潔。就是因為人員的管理很雜很亂，而且最終管理的成果很可能還沒有辦法讓企業(yè)、學(xué)校內(nèi)部的人員感覺到滿意，所以大家對于這樣傳統(tǒng)的管理方法慢慢開始存在著詬病的心理。

然后就有了第三方專門型食堂承包公司如上海源甲餐飲，因為內(nèi)部的人員他們都是專科畢業(yè)的，都是經(jīng)驗非常豐富的人，由他們來幫助就意味著，在后期每一個企業(yè)、每一個學(xué)校內(nèi)部的食堂管理都能全權(quán)交給對方來負(fù)責(zé)，最多就是安排企業(yè)或者學(xué)校內(nèi)部某一個人負(fù)責(zé)跟上海源甲餐飲這個第三方專門型企業(yè)內(nèi)的某一個個人進(jìn)行對接，有什么樣的意見反饋轉(zhuǎn)達(dá)給他們，要怎么改、改進(jìn)完成的時間節(jié)點是什么時候，所有的這一些對方都會在你告訴對方要求之后給你一個具體的安排。

實際上就是，所有要操心的事情都可以交給他們，你和你所在的企業(yè)、學(xué)校根本不會有太多需要顧慮和擔(dān)心的地方了。